土豆2-3个、面粉适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。
土豆去皮，洗净；
用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水；
准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀；
把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可；
热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油；
装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用；
炸土豆片怎么做？把土豆切细片，然后倒入水中洗去淀粉，裸上淀粉下锅炸至，捞出后撒上孜然调料，烧烤料。
土豆片炸制金黄
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