木耳用温水泡发，粉条香菇用开水泡发，大概都半小时就可以。
木耳撕成小朵，香菇切小丁，蒜苗切菱形。
素鸡半根。
切成小丁。
开火，炒锅烧热倒油，放入花椒，爆香。
下入蒜苗翻炒。
倒入香菇丁和素鸡丁翻炒。
倒入粉条。
倒入木耳，翻炒，要快速，否则粉条会糊锅。加入盐，十三香，生抽。
倒入开水。
自家压的豆皮开水冲一下下入锅中。
.红薯淀粉加凉水搅一下。
淀粉水边倒边搅拌，煮至浓稠就可以了。味道已经特别好了，喜欢味重的再加点鸡精和老干妈。
出锅。
袋装的胡辣汤怎么做好喝？
先把买的袋装的胡辣汤料用水化开倒入沸腾的锅里，再放入调料包和蔬菜肉干包。
根据自己喜欢的食材放入如海带 牛肉 面筋 木耳 豆腐皮 腐竹 粉条 一般看你自己要做几碗汤 自己适量放就好，酱油用已调色，鸡精调鲜，如果喜欢喝的稠一点就用适量的玉米淀粉兑冷水和进汤里。
3最后就可以盛到碗里喝了，放点香油， 香菜， 醋 ， 爱吃辣的可以根据自己的口味适量放辣。
4.出锅即可。
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