我们应该怎么做三明治才好吃呢？

说起来蛋糕面包啥的本来是“西点”，美国人民吃的远不如中国人“精致”，北京街头随处可见的面包店里面少说有几十种面包吧 有夹果酱的、带肉松的、椰蓉的、奶油、葱香的，而在这边，“小而美”的糕点都不见踪影，常见的除了包装好的吐司、法棍、土豆面包等“素面朝天”的品种，就是甜得让人忧伤的甜甜圈、玛芬、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕等下午茶之选。三明治这个时候明显更“对味”，于是成了我家早餐、先生午餐便当的常客。

金枪鱼罐头（油浸）150g，茅屋奶酪1/3cup，蛋黄酱 2tbs，紫洋葱碎 1/4cup，芹菜茎 1 根（约 1/2cup），腌酸黄瓜半根、柠檬汁 1tbs，莳萝（dill）叶子少许、欧芹叶（parsley）2tbs、Dijon 芥末酱 1tsp，面包，视个人喜好加生菜和西红柿，金枪鱼罐头分两种，一种是腌在水里的，一种是油浸的，跟我们吃的豆豉鲮鱼罐头那样。油浸的更香，如果跟我一样买到的是普通的，那就把水滤掉，自己加橄榄油，更健康。欧芹（Parsley）很容易跟香菜（Cilantro）弄混，味道其实蛮不一样。莳萝（Dill）长得比较可爱，使用的时候把那种像毛一样的细叶子揪下来，杆通常不用。但是说实话我不太习惯西式香草，前几天吃土耳其菜，汤里搁了几片欧芹，我明显被那个香味影响了食欲……莳萝做泰式咖喱的时候用起来很不错，但是放在西餐里我也不太喜欢。

前一晚将面包片拿出来，摊开在空气中暴露一晚，第二天早晨就可以用啦。大约8小时左右，也不要太长时间哦。前一晚将面包片拿出来，摊开在空气中暴露一晚，第二天早晨就可以用啦。大约8小时左右，也不要太长时间哦。将面包片依次放入蛋奶液中，大概10-20秒一面，直到将所有蛋奶液用完。平底锅烧热，用黄油擦锅，中小火煎面包片，煎到两面金黄。将面包放在烤架上，放入烤箱中层烤8分钟左右。切一些水果，摆盘，撒上水果，浇上枫糖就可以吃啦！

面包体材料除黄油外全部放入面包机，启动和面程序，和至光滑。加黄油继续和至拉出不容易破的薄膜。揉圆盖湿布进行基础发酵，发酵至两倍大，取出排气后分成相等的7份，一个面团约65克，揉圆盖湿布松弛10分钟，擀开，两边对折，捏紧口，捏口朝下，放入烤盘，以此全部做完，进行第二次发酵，发酵至1.5倍大，在面包表面横切几道口，烤好的面包横刀切开，提前准备好馅料，西红柿和黄瓜洗干净后切片，火腿切片后油煎，抹沙拉酱，放上西红柿片，放黄瓜片，放上煎过的火腿肠片，挤沙拉酱，放上奶酪片.挤沙拉酱合上面包，大功告成。