蛋清加白砂糖打出来的不是奶油。是蛋白霜。蛋白霜是做蛋糕的。动起来也做不成冰激凌。。其实有一种很简单的方法可以当冰激凌吃。就是用100克棉花糖，一袋纯牛奶。纯牛奶加热放入棉花糖袋，棉花糖融化后放到模具里边动一下。半个小时后，适当的搅拌一下。冻两个小时就可以吃了。
应该不行，那个不好冻了，而且还没有冰激凌好吃了，这个就只是奶油了，所以应该不好吃。
不可以，因为，生蛋清有细菌，不要吃，吃了得禽流感，或者什么病就麻烦了，只能用于做蛋糕，蛋糕是高温蒸煮后，杀灭了细菌！
冰激凌是牛奶加蛋黄小火煮后（注意火候不要有蛋花）加上打发的奶油冷冻，而且冷冻期间要拿出来搅拌才能好。
蛋清加糖打发了还是生的，会有蛋腥味，不过可以烤下做蛋白糖吃。
不能吧，做蛋糕可以
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