黄花菜没有毒的吃法：新鲜黄花菜只需要采摘下来后开水焯3-4分钟，清水冲洗浸泡10来分钟后再炒菜即可。新鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质，吃多了容易导致腹泻，中老年人如果吃多了有可能导致并发症，但是秋水仙碱高温后容易去除大部分。
干的黄花菜无毒，所以将其是晒干就无毒。如果是鲜的花芯内带有秋水仙碱(有毒)所以须将花芯摘除即可。
黄花菜怎么处理没有毒
