千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。2013年1月，一个“千滚水亚硝酸盐含量高”的帖子在网上流传甚广，无论网上还是网下，人们将信将疑、议论纷纷。经试验调查证明，自来水加热后随着水煮沸次数的增多，水中的亚硝酸盐含量不升反降。并且，人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”才可能造成亚硝酸盐中毒。可见，千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言。
由上可见，无毒。但请注意一点，如果原水中的矿化程度较高，水硬度比较高（含有比较多的钙镁离子）的话，在反复煮沸中可能会析出沉淀，这些沉淀物质尽量不要入口为好。
不会有毒，
不会有毒。
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