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生煎包的肉馅怎么做才能使肉馅紧紧成团,而且有汤汁?
生煎包的肉馅怎么做才能使肉馅紧紧成团,而且有汤汁?
2024-11-01 02:19:57
推荐回答(1个)
回答1:
要在肉馅里添高汤,长时间搅拌,抱肉馅搅拌稀装,然后放在冰箱的冷藏室二十分钟左右,东城块状就可以包了。这样在上笼蒸的时候,被冻上的高汤就化开了,就会有汤汁了。希望我讲的你明白了。祝你成功的做出美食。
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