是青菜都不要炒的时间过长，它本来就可以生吃的啊，和油麦菜一样的，翻炒几下就好勒，苦是因为炒得时间太长勒
炒时放些蒜或西红柿可去除苦味
油足，下蒜头，猛火炒一分半钟左右，下糖，盐，炒均匀，即可。
是菜的问题，油热一点，蒜多放一点，总之弄得味道重点就行了。
放糖,可以去苦
热油时放点蒜下去
