软冰淇淋粉是不能直接用来做硬冰淇淋的，就算是做出来口感也是差的。建议你直接使用海川冰淇淋粉，软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉都有，制作出来的口感很好。海川也是冰淇淋机器和冰淇淋粉的国家标准制定者，希望可以帮到你！
我是店淇淋店员工，两年的经验总结：软冰淇淋最好不要冻硬，否则会影响口感，冻得硬的软冰淇淋是质量差的，好的软冰淇淋是冻不硬的。恭喜你买到了质量上乘的冰淇淋粉了。
