早班两人8点先上 后三个到开始上客时再上班也就是10点到十点半一起面对客流高峰 到下午1点到两点中留两名值班的一个吧台 一个服务 其他人员休息。下午也是先上两人到上客时那三人再上也就是下午的5点半左右一起面对客流高峰21点后如有客 还是留两人值班 注；值班人员最好在三人里面留因为他们上班晚每天轮流换。 早班也是5人轮流上 。以上只是建议，是否采纳还要看你店里的实际情况。
早班 A： 08 ：00—16：00 B：13：00—21：00 A班：中间2小时休息时间 。 按8小时制 。A班 3人 ，B班 2人 。 或者 加个C 班 C：10：00—18:00 ,中间休息 可转时间 ！ C班可以轮流换班 ！
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