如何煮羊杂应放什么香料。白煮的就可以热心解答下！

谁可以帮助我？

2024-11-16 22:34:09

推荐回答（4个）

回答1：

先将羊杂洗净焯水，然后清洗切片，加入水，花椒，大葱段，姜片煮熟，捞出备用。重置一锅加入油放洋葱，辣椒（或郫县豆瓣酱）煸香，放入羊杂翻炒加水，根据口味加调料调味，胡椒粉万万少不得，炖煮至酥烂放入香菜就OK了你对我的回答满意吗？

回答2：

用清水将羊杂淘洗干净，然后放入大料、花椒、香叶、桂皮加清水泡8小时捞出。再将羊杂焯几水无异味时，加入生姜、大料、香叶、桂皮和盐炖煮。

回答3：

我个人推荐你就放些姜块和多放些花椒~出锅时候加点盐调味道就行~是很纯的味道，这个煮好后捞出来改刀备用~想做羊杂汤还是直接吃还是砂锅粉丝汤羊杂割都行~可以再加工的~

回答4：

羊骨熬汤，汤浓稠现白后放入切好的羊杂就可以了，调味的话就随个人口味了，不过香菜是必放的，盐味精，醋，都可以。