生吃柠檬有什么好处？

　　生性爱美却身不由己的加班一族还要特别留心皮肤保养。使肌肤白嫩的水果之王，柠檬当仁不让。
　　柠檬对人体好处很多：柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬，还有润肤、养颜、排除异味的作用。柠檬中含有丰盛的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬的养分价值极高，它不但含有丰盛的维生素，含有很多人体必须的微量元素Ca、Fe、Zn、Mg等，还含有奇特的柠檬油、柠檬酸。华康医院中医专家对柠檬还有特别评价，以为柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。
　　柠檬一身都是宝：它的果皮、叶片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化装品的主要原料；它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。由于味道特酸，通常作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化装品和药品。柠檬的果胚榨汁后，可制造蜜饯、果酱、糕点，还可以酿酒；柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料，清香可口。因此，柠檬是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。

　　下面就来推荐三款美味＋美白的柠檬大餐和烹饪方法！
　　A酸甜的醇香滋味—柠檬大虾意面
　　原料：沙拉油３克／大虾１００克／柠檬汁１０克／盐２克／洋葱５克／柠檬２个（约１６０克）／意大利面２００克／蕃茄２０克／胡椒粉１克
　　做法：１、将柠檬洗净、往皮、将皮切成丝
　　２、将意面下锅煮２０分钟，过凉备用
　　３、锅中放油，炒洋葱、虾、蕃茄丁，加少许水，然后将柠檬汁倒进，调味后出锅装盘即可

　　B柠檬让酸爽熔化口中—熏三文鱼配柠檬
　　原料：熏三文鱼１００克／生菜沙拉３５克／盐２克／橄榄１５克／柠檬５０克／胡椒粉１克／橄榄油５克
　　做法：１、将生菜洗清洁，加橄榄油、盐、胡椒拌成沙拉备用
　　２、柠檬洗净切片
　　３、将三文鱼切片，把生菜沙拉卷在中间，切份备用
　　４、装盘即可
　　C清朗的酸香挑衅你的味蕾极限—海鲜柠檬串
　　原料：鳕鱼５０克／彩椒８０克／盐３克／米饭５０克／咖哩粉１０克／三文鱼５０克／柠檬２个（约１６０克）／胡椒粉３克／葡萄干１０克／木签２根／沙拉油５克
　　做法：１、鳕鱼、三文鱼切１。５厘米方丁，调味，腌２０分钟
　　２、米饭与葡萄干、咖哩粉一起炒出香味出锅
　　３、彩椒切方丁，柠檬切角备用
　　４、将腌好的鱼与柠檬，不同颜色彩椒用木签串好，煎１０分钟出锅
　　５、摆盘即可

　　有关柠檬的健康TIPS
　　１、柠檬含有烟酸和丰盛的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。试验显示，酸度极强的柠檬汁在１５分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀逝世。
　　２、鲜柠檬维生素含量极为丰盛，是美容的自然佳品，能防止和排除皮肤色素镇静，具有美白作用。
　　３、生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是合适女性的水果。
　　４、柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。柠檬还能增进胃中蛋白分解酶的分泌，增长胃肠蠕动。因此，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制造冷盘凉菜及腌食等。
　　５、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够克制钙盐结晶，从而阻拦肾结石形成。
　　６、吃柠檬还可以防治心血管疾病，可预防和治疗高血压和心肌梗逝世。柠檬酸具有止血作用。

生柠檬就是青柠檬，当然可以吃。而且柠檬中的维C含量是最高的，对人身体的好处蛮大的！不过呢生柠檬非常的酸，如果你直接吃的话估计你会发誓从此以后都不想碰柠檬了！切成薄片泡水喝或者榨汁掺上蜂蜜一起喝口感好的同时又补充了维生素C，如果是熟柠檬就更好了！

柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料。柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。
柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。

我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显.