这个问题问的比较广，真心不好去答。意大利的历史悠久，而且也是文艺复兴的发源地，所以艺术类专业优势很明显。即使你学英语授课的专业，当地的语言还是得学的（那边的人不是很喜欢英语）。然后就是理工科的专业也很多不错的。比如建筑，欧洲的建筑也是世界一流的。很多工程专业也是非常强势的，这个就要去具体根据大学情况了。建议你根据自己的兴趣，去选择专业，选择大学。留学是一件需要吃苦的事情。没兴趣很难坚持的。
艺术类专业(音乐、美术)机械工程类专业，文物保护及修复类专业以及建筑类专业都是意大利在欧洲比较强势的学科。另外近几年材料工程类课程也达到了国际领先水平。
意大利最好的高等教育专业是艺术类，设计类和时尚类专业，其他的像文学，教育等等也不错
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