茶店有卖专用的普洱刀，或者用普通的水果刀也成，慢慢的翘开并掰碎，在避光处放置10天左右，装在茶罐里慢慢喝吧。或者用高温蒸一下，蒸过的沱茶就没那么结实了，然后用手就可以分开了，也要在通风避光的地方晾置几天，就可以泡茶待客了
茶砖和茶饼可以用拨茶专用的茶刀分开.没有茶刀也可以用小刀,起子.等,一切可以找到的工具从表面或顺着边沿插入茶砖和茶饼一寸左右撬起就可将普洱茶的茶砖、茶饼、茶沱拨开.头次开茶注意不要用力过大.
