A、对数期的菌种快速分裂，代谢旺盛，菌体形态和生理稳定，常用作生产用菌种和科研材料，A正确；B、人们根据微生物生长曲线，确定微生物在进入稳定期后，代谢产物逐渐积累，因此适当补充营养物质，有助于延长稳定期，提高代谢产物的产量，B正确；C、连续培养缩短了培养周期，C错误；D、调整期细菌的代谢活跃，体积增长快，D正确．故选：C．
