A、稀盐酸显酸性，滴入紫色石蕊试液变红色，故选项错误．B、石灰水是氢氧化钙的水溶液，显碱性，滴入紫色石蕊试液变蓝色，故选项正确．C、食盐水显中性，滴入紫色石蕊试液不变色，故选项错误．D、稀硫酸显酸性，滴入紫色石蕊试液变红色，故选项错误．故选B．
