虽然百草枯标示用药安全间隔期为7-10天。但百草枯对人毒性极大，且无特效药，口服中毒死亡率可达90%以上，目前已被20多个国家禁止或者严格限制使用。所以被百草枯污染的蔬菜瓜果不要食用。
那些 沾了百草枯的菜，最好不要吃过一段时间，长出新叶，可以吃或者是瓜果 蔬菜，以后开花结果的，都可以吃
百草枯剧毒。打了百草枯的菜会干枯甚至死亡，不能食用。
