车轮饼怎么做的!能详细说下吗?

2025-04-07 20:18:14
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回答1:

1.黄油室温软化,加糖粉打至颜色变浅体积膨胀。

2.鸡蛋打散后分2-3次加入黄油,搅拌至鸡蛋和黄油完全融合。

3.低筋面粉过筛拌入黄油。

4.随后用手拌成面团。

5.将面团分成四份,其中两份分别加入可可粉和抹茶粉用手揉搓使面团颜色均匀。

6.将四个面团分别擀成大小相似的面皮(上下最好用保鲜膜叠着,防止粘黏)

7.放入冰箱冷藏半小时。
取出,将抹茶面团和一份原味面团相叠。

8.并卷成圆柱状。可可面团也这样做。

9.再用保鲜膜包好放进冰箱继续冷藏1小时。

10.取出,切成片状,摆放在烤盘上。
烤箱预热至180度,中层烘烤12-15分钟。

11.取出晾凉再存放在密封盒中。

小贴士
烤箱预热至180度,中层烘烤12-15分钟。

回答2:

台湾的一种美食,如果想赚钱的话,还是去找万卓蜜思红豆饼了解一下信息吧。这样很有助你