酒柜的优点

像所有天然及易腐烂的食品一样, 酒会因它的周围环境因素产生变化.凉爽的储存环境, 恒定的温度保证了酒原有的品质特征经久不退.这也是为什么酒爱好者选择酒柜的主要原因.
平直摆放
酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致酒氧化、熟化。酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
温度恒定和一致性
温度是储藏酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。 绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
湿度
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。 我们的压缩机酒柜相对湿度均稳定在65%左右。箱体内的实际湿度可以用湿度计测试，我司产品均有专门设置的储水箱，装置于箱体顶部，适用于因环境温度的改变调节相对湿度
振动
频繁的振动会干扰酒沉淀物的稳定。沉淀物随着酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒
空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞改变酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生细菌。
紫外光
紫外线破坏有机化合物可使酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着酒的芳香，味道以及结构，以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道；因此酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择， 它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。

定制家具实木酒柜具有恒温、恒湿、避光、避震等专业储酒功用，
实木酒柜不像电子酒柜那般专业，但可以兼具餐边柜的功能，电子酒柜则更能满足贮存红酒的条件，保证红酒的品质。
做工精致的实木酒柜大多融储藏和展示功能于一体，从构造来说实木酒柜相对简单，主要以陈设存放为主。因为实木酒柜一般没有控温和控湿等设施，北方有暖气的地方不太适合，最好只放快速饮用的酒。

1 .高恒温
我们都知道，如果红酒的储存温度波动太大，不仅会影响水的味道，还会让红酒变得更糟。因此，普通嵌入式酒柜将配备精确的压缩机来控制温度，这样酒柜中的温度可以保持在中等高度。
2 .湿度调节
红酒中的大多数塞子都是软木塞。如果你想长时间保存它们，你必须保持适当的湿度以防止它们干燥和收缩。通常，湿度超过55 %。许多人喜欢把红酒放在冰箱里，以便保存更长时间。事实上，把它放在冰箱里远不如放在酒柜里有效。
3 .缓冲
振动也会影响饮料的储存，因为大多数冰箱没有防震压缩机，所以如果饮料需要长时间储存，不适合储存在冰箱中。大多数嵌入式酒柜将配备防震压缩机，这可以很好地避免这种情况。如果效果想更好，酒柜的搁板最好用实木制成。
4 .避开光线
如果葡萄酒放在橱柜或冰箱里，家用电器产生的紫外线和阳光会影响葡萄酒。嵌入式酒柜的大部分玻璃门都是防紫外线的，可以让葡萄酒储存更长时间。

1、平直摆放
酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致酒氧化、熟化。酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。
2、温度恒定和一致性
温度是储藏酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
3、空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。侵湿的软木塞易产生有害气味，强烈的气味穿透软木塞改变酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生细菌。
4、防震程度
震动会加快存酒的陈化过程，令酒质变差。因此，酒柜够不够安静至为重要!一个超静音的制冷系统是最基本的要求。另外，酒柜的用料亦是选购时需考虑的因素，如果酒柜的用料过轻，在制冷的过程中有机会令酒柜摇晃，存酒长期处于震动的环境下，绝对会影响酒的质素。