估计是导致酸奶发酵的菌种添加少了。您若打算“再加一包菌粉室温发酵试试”，首先要确认已做过一次酸奶的牛奶变质与否（可用煮制的方法），若没有坏掉，待牛奶晾凉后，可继续按比例添加菌粉制作酸奶。另外，您提到酸奶机很烫，这也是不正常的现象，一般酸奶机加热的方式都是恒温哦！
那菌粉做的话，最好拿鲜牛奶配比，严格按照比例做。如果那酸奶粉做的话也得严格按比例和水配比。温度太高会把菌烫死。最好不要了，重新做吧。别吃坏肚子……
把买的酸奶放进去一些就可以发酵做成酸奶了
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