那是果皮表面的蜡质。水果中的油脂多含在种子里,而腊质含在成熟水果的表皮上,起到保护水果的作用.那些油一样的东西就是腊质.另外，还有一些是商家给水果打的蜡。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，因为水果打蜡一般用食用蜡，合理打蜡对人体健康不会有太大影响。虽然合理打蜡的水果可以吃，但一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡，为了安全起见，在食用时最好削掉果皮。
