溶豆不可以直接放烤盘。
酸奶溶豆的做法：
主料：
老酸奶15克、奶粉20克、玉米淀粉7克
辅料：
蛋清1个、幼砂糖5克、柠檬汁几滴
1、准备好材料
2、酸奶用的是老酸奶，就是像固体的那种
3、筛入酸奶
4、拌匀
5、细砂糖加入蛋白内，滴入柠檬汁
6、打发到细腻轻泡沫时候加入淀粉
7、继续打发到出现短小尖角的硬性状态，这个时候可以用手机APP连接上烤箱，温度设定上下管100度预热
8、蛋白霜分三次加入酸奶糊内翻拌均匀，每次翻拌次数不超过10次
9、最后一次加入拌匀
10、装入裱花袋内
11、烤盘铺上油纸，挤上溶豆胚
12、烤箱预热10分钟，把溶豆放入中层上下管100度烤53分钟左右
13、出炉放凉即可轻取下来，及时装进密封罐可以保存半个月
最好还是要垫一下，
油纸没有塑料膜也可以，
主要是防止黏连
不可以，口感，一点也不母，也不卫生！
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