对健康人来说，油炸的食品一般都是高血脂，对心脏不好。还会加重肝脏和肾脏的负担。最能体现出来的就是吃了油炸东西很容易有上火的现象。如果身体有疾病的人，更加要忌口，不要拿生命来开玩笑。总之，油炸，烧烤这类的食物尽量少吃或不吃
油炸的食物都是过氧脂质食物，过氧脂质食物破坏维生素，阻碍和干扰蛋白质和氨基酸的吸收，煎炸类食品，油温过高(200摄氏度以上)时也可出现上述现象。应尽量少食用煎炸类食品。
为什么要少吃油炸食品
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