黑鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，很受人们喜爱，特别适量老人和孩子食用，分我们家经常买来吃，今天这种干煎做出来的鱼特别的香。
食材
主料
黑鲳鱼
350g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
醋
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.鲳鱼洗净，姜丝切好备用
2.锅内油烧热后加入鲳鱼煎
3.翻一面煎至金黄
4.加入姜丝
5.加入料酒提味
6.加入醋和酱油
7.美味出锅
小贴士
煎鱼前放少许食盐在油里面，这样油就不会到处乱喷了。
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