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民间做面酱的黄曲是不是有黄曲霉毒素
民间做面酱的黄曲是不是有黄曲霉毒素
2024-11-18 01:33:07
推荐回答（2个）
回答1：
当然不是，如果是的话吃了会中毒的。黄曲只是做面酱用的一种曲子而已，如果没受污染，制作方法正确是不会产生黄曲霉素的。另外在面酱的质量检测中也专门有黄曲霉毒素B1的检测。
回答2：
没有
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