男大当婚，女大当嫁。结婚礼仪不但是一个人的终身大事，而且受到家庭和社会的高度重视。我国古代婚姻礼仪，有“六礼”之规。六礼即纳采（求婚）、问名（问女姓名）、纳吉（定婚）、纳征（送礼物）、请期（通知婚期）、亲迎（迎娶）。六礼定下了婚姻基本程序，虽然经历漫长的历史长河，但仍为历代参照遵行。泉港现代民间，虽然不是咬文嚼字地行六礼，但从实际活动看，六礼内容都已包含其中。
说 亲
封建社会婚姻遵从“父母之命，媒妁之言”，家有儿女年及冠?，提亲的人就上门来了。旧时有专司撮合婚事的媒人，专替求亲人家上门撮合，泉港的情况也是如此。传统的所谓“明媒正娶”的“媒”，当然也有至亲的人临时担任的，但往往指的就是专业媒人，这种从业者多为中老年妇女，泉港人称之为“媒人婆”。现时虽兴自由恋爱，但农村仍有媒人活动的空间，大多为媒人先介绍，双方初步认为合适再恋爱，倒也成就了不少美满姻缘。
近代一般到了18岁，就被视为进入婚嫁年龄。男方父母托媒人或亲朋好友为儿子找对象，向女方父母提亲。若双方认可，女方父母即将女儿“生辰八字”用红纸楷书“坤造某年某月某日某时瑞生”，由媒人送到男家合婚。男方则压在厅堂祖先木主牌前或家中灶公香炉下卜吉，三日内家中未打破碗碟杯盏或家人无头烧耳热不吉之事，称为“三日圆”，视女方“八字头清秀”，对象合宜。否则退回“生辰八字”，以示合婚议订不成。以这种形式拒绝对方，女方认为命该如此，也不介意。还有“对生肖”之俗也是重要的一环，民间流传婚姻中属虎对属狗不合，属蛇对属蛇不合，属马对属马不合，等等，生肖不合，双方均有顾忌。也有的人家请算命先生对男女双方的生辰八字进行卜测，看双方命相是相符还是相克。这些当然是迷信言行，新时期的青年男女都不以为意，开明的长辈也不会计较这些。
相 亲
相亲俗称对看。合婚顺利后，男女两家都要针对对方的家世、职业、品行等进行一番调查，对婚事取得基本一致的意见后，一般由男方提出见面“相亲”的要求。日子由媒人与男女两家商定，在女方家进行。
相亲是婚姻成败的关键环节。男方备办礼物在亲属以及媒人的陪同下到女方家，女方家要打扫门庭，备茶迎接客人。过程中女方要出来敬茶，实则是与男方及其亲属照面；女方亲属也会对男方进行审视。涂岭等地也有女方到男方家相亲的习俗，这是因为女方本人也想亲自看看男方的家庭环境，方才心中有数。境内也出现相亲既不到男方家，也不到女方家的情况，即男女双方选定一个地点，由媒人带去见面。如此经过对看，如双方均感满意，下一步就择定吉日“订婚”。
订 婚
订婚免不了由媒人作中，双方进行聘金、嫁奁、盘担的“讨价还价”。较开明的女方家长，对聘金、盘担之数并不介意，较守旧的，则是非常苛刻。一般来说，聘金数额视男方的家境等而定，两万元至四五万元不等。盘担一般6至8担，多的达12担，盘担内一般都是事先定好的各若干斤的面线、猪肉、猪脚（渔村还有黄鱼）等物。泉港与仙游交界的界山镇一带，由于长期受邻邑风俗的影响，礼数较为简易，聘金也大大减少，盘担只有3至6担。现时随着物质生活的提高，很多实物都折为现金交付。
放小定。“放小定”较简单，男方择卜吉日，当事人与亲人和媒人一起到女方家送上若干聘金为“定金”。早些时候定金为82元（方言“二”与“字”谐音，“八二”即“八字”，象征好的生辰八字），后随物价上涨增至820元、8200元。双方互赠定亲礼物，如男方给女方手帕、戒指或项链等，女方给男方戒指或钢笔等，互相馈赠之物各村风俗略有差别。若女方祖父母健在，并有弟妹等，男方必须分别给见面礼，俗称“挂兜”。放小定之后，双方婚姻关系已确定，每逢年节之际，男方家大多会有礼品致送女方家。
放大定。这项程序可以说是具有民间“法律效力”的关系确认。男方要先后三次备办盘担送往女方。第一次是“行大礼”，也就是放大定，送盘担若干、聘金半数。盘担中要有猪肉和猪脚，女方可收下猪肉，猪腿不能收，要退还给男方，这是循俗行事。俗语说：“肉给人吃，骨不给人啃。”放大定预示着婚期将近，具体的迎娶日期由男家择日确定后通知女方。
送日头。第二次办盘担到女方家便是“提日盘”，俗称“送日头”。“日头”方言指“太阳”，这里指“日期”。“送日头”即男方将迎娶的日期通知女方，相当于古代六礼中的“请期”礼。从字面上看，似乎古代是男方向女方请示婚期，其实不是这样。古代礼书上是这样解释“请期”的：“婿之父使使纳征迄，乃下卜婚月得吉日，又使使吉日，是期由男家来。今以男家执谦，故遣使者请女家
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