凉拌醋丝的家常做法：步骤 1.醋丝洗净切去两头。2.用叉菜板叉成丝。3.蒜切小块，小米椒切碎。4.醋丝放碗里，加入盐，白糖，醋，生抽，蒜沫和小米辣碎摆在上边。5.热锅，倒入少许植物油放几粒花椒，炸出香味，将花椒粒拣出。6.把花椒油泼在小米椒碎和蒜沫上。
