广东肠粉做法全过程:
食材:肠粉专用粉100克、清水200克、肉末、鸡蛋液、葱花。
1.鸡蛋打散,猪肉剁碎加入少许清水,备用。
2.所有材料混合搅拌均匀,锅里放个架子加水煮开,再次搅拌,根据你喜欢的薄厚,把米浆放入不锈钢盘中,加入你喜欢的辅料,大火蒸2分钟左右(表面鼓起)就是熟了。
3.淋上自己喜欢的酱汁。
材料:肠粉粉 120克、水 200克、花生油 适量、酱油 3勺、鸡精 1勺、葱 适量。
广东肠粉做法如下:
1、准备好肠粉粉,肠粉粉加水,调成米浆,静置20分钟。
2、盘子抹上油。
3、倒入米浆摇平。
4、放入烧开的锅中,盖上蒸制40秒掀盖。
5、用刮刀刮出肠粉。
6、想蒸鸡蛋也可以,用同样的方法。
7、做好的肠粉装入盘内。
8、浇上自己调制的料汁,就完成了。