你要是没任何经验，自己想干的话，加盟是比较省心的，就是加盟费不少，要是有人合伙，另一方有开饭店的经验，就不必加盟了。
现在餐饮业竞争很厉害，总有新开的店，也有关门的店，就看你怎么灵活应对了，好的经营方法是不断改善精益求精才能得出的。
除了经营方面，社会上的关系处理要看你自己的能力技巧，在当地也需要关系有些事情才能办好的。
开店的成本是房租、人工、设施。刚开始可以开个小饭店品种多样就行，风险小先摸索着做。要是1-2年生意很好，可以再扩大的。要加盟的话可以有现成的模式，和购货渠道；但加盟费就很可观的。
只要是正规的经营，有营业执照和相关的合法手续，就不用担心别的东西了。
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