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蒸馒头时，开锅馒头就回缩，变硬是怎么回事？
蒸馒头时，开锅馒头就回缩，变硬是怎么回事？
2025-03-11 09:20:20
推荐回答（2个）
回答1：
馒头是充满了细小的气泡的，表面上还有大的
气泡，热的时候气泡都是涨鼓鼓的，停火以后温度马上下降，馒头就缩回去了，但是不会缩很多的。
回答2：
面
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