A、木炭在氧气中燃烧，发出白光，生成能使澄清石灰水变浑浊的气体，故选项说法错误．B、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，产生一种具有刺激性气味的气体，故选项说法正确．C、红磷在氧气中燃烧，产生大量白烟，故选项说法正确．D、研磨化肥碳酸氢铵和熟石灰，碳酸氢铵与氢氧化钙反应生成有刺激性气味的氨气，会闻到刺激性的氨味，故选项说法正确．故选：A．
