炖羊肉能与豆腐白菜胡萝卜木耳一起放吗?

2025-04-22 20:47:28
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回答1:

  炖羊肉能与豆腐白菜胡萝卜木耳不可以一起放。以“黑木耳胡萝卜豆腐干炒肉”、“豆腐炖羊肉”为例,做法如下:


  黑木耳胡萝卜豆腐干炒肉

  用料:小胡萝卜2根,肉片100g,长条豆腐干2块,黑木耳若干,生抽一勺,盐半勺

  步骤:

  1、肉片炒熟加料。

  2、胡萝卜下锅翻炒较熟。

  3、再加入木耳及豆腐干的切片,加入生抽和盐。

  4、翻炒均匀,出锅即可。

  


  豆腐炖羊肉

  主料:羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

  辅料:河虾50克

  调料:料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,姜10克

  做法:

  1. 将羊肉洗净,切成块;

  2. 将豆腐切成块;

  3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;

  4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;

  5. 放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸;

  6. 用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可。

  

回答2:

炖羊肉放白萝卜好吃,胡萝卜羊肉馅饺子也不错,这些食材放在一起没问题

回答3:

可以的,没问题,特别是胡萝卜可以除膻味。希望有帮助。