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为什么淀粉遇碘会变成蓝紫色的特性?
为什么淀粉遇碘会变成蓝紫色的特性?
2025-03-07 10:54:34
推荐回答（3个）
回答1：
淀粉水解后是葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，有氧化性，所以可以和有还原性的碘反应，生成有蓝色的物质。
回答2：
淀粉和碘反应生成蓝色络合物。
回答3：
化学反应
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