吃发霉的馒头对身体有损害吗？

首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
第三，发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

不可以吃馒头暴露在空气中是很轻易发霉的，主要是由于空气中含有真菌。呼吸的空气，看起来是新奇干净的，可是肉眼却看不到漂浮在空气中的极微小的灰尘、细菌、真菌。馒头表面的斑斑点点是曲霉，属于真菌。曲霉这种微生物在生物界很常见，特别是在含糖类的食品中。关于曲霉来说，都可以被看做培养皿。曲霉由两部分组成：营养菌丝和气生菌丝，两者很轻易区分。营养菌丝在馒头内，不轻易辨认，但掰开馒头仔细看，会发现馒头是有些粘的，这便是营养菌丝。气生菌丝在馒头外，也就是我们用肉眼可以看到的馒头表面的青色或者褐色又或者是玄色的斑点。营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，馒头表面的气生菌丝会越长越多。防止食物发霉：1.放冰箱里冷藏
2.放储物罐里密封保存.3.不要一次买太多,用完再买.4.放些可食用的干燥剂

据我所知，有些酱是把馒头密封起来发霉制成的。但我认为发霉的馒头还是不利于人身体健康的。

不干不净，吃了不得病，什么什么致癌，都是理论上的东西，你想一下我们的老一辈们，他们有几个是得癌症死的呢？呵呵，放心吧，伙计，没事

发霉是霉菌和黄曲霉菌...
有神经毒素.食用有害,过量致死.
但已经过了那么多年后,应该没什么影响.
呵呵,去看看樱桃小丸子....

引用小丸子奶奶的话....发霉的面包不要扔掉啊!补身子的!!!