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切牛肉的刀法
切牛肉的刀法
2025-03-04 06:20:40
推荐回答（4个）
回答1：
应该是逆丝切 但不要断丝切 断丝切 炒出来 就不是丝了！！！
回答2：
喜欢有口感的可以顺纹切，反之就应用逆纹切
回答3：
逆丝切
回答4：
垂直于文理切
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