主料
糯米25000克
绿豆25000克
辅料
猪肉
1块
花生
1碗
芋头
500克
咸鸭蛋
黄500克
腊肉
1块
猪大排
500克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
五香粉
适量
裹蒸粽的做法
1.准备好所有材料，糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味，花生煮熟，猪肉用五香粉炒香，冬叶和席草煮过后洗干净
2.准备好模具（没有这个模具可用碗代替）放入至少三片以上的冬叶，放入一大勺糯米，一大勺绿豆，然后放入花生，香芋，猪肉等自己喜欢的馅料
3.再倒入一大勺绿豆，最后铺一层糯米（两勺）四角压实，表面熨平，不平的会东倒西歪，或者棱角不清晰
4.四个方向对折，压实，脱模
5.用席草绑好即成
6.全部包好后放入大铁锅，明火煲煮12个小时左右即可食用
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024