用料
黑白淡奶 一罐
红茶包 10包
细砂糖 65g
水 1300ml
1.茶包、细砂糖、水一起放到奶锅煮开。我用中火，水开了之后转小火继续煮2分钟。准备2个大杯子，一个倒入黑白淡奶。
2.去掉茶包，把红茶倒入装有黑白淡奶的杯子里。
3.把步骤2倒入另外一个杯子，来回几次。（类似于拉茶）
4.倒入小杯子里 喝起来！！！
小贴士
茶包我用的迪尔玛红茶包，1包是1.5g。
荷兰黑白淡奶。
每次我用100ml淡奶 兑 300ml 煮好的红茶。来回拉8次左右。
台湾奶茶
用料
红茶 4勺
牛奶 150ml
炼乳 2勺
白糖 2勺
1.煮茶。水煮开，加四勺红茶。我个人一般加Earl Grey。转开小火，煮两分钟。
2.滤茶。通过滤器倒入盛器把茶叶筛去。这时候，喜欢和冻奶茶的朋友可以把茶水放入冷藏室降温。
3.制作糖浆。在煮珍珠的同时，可以着手准备糖浆。倒入两至三大勺白糖，加入等量的开水，搅拌至彻底溶解。
4.炼乳（增加甜度），牛奶，冰块，红茶。。搅拌。
小贴士
口味因人而异，所以剂量要学会自己把握。爱甜的朋友们可以多加糖，爱淡的朋友们少加咯
港式奶茶比较苦涩，台式奶茶比较清淡。。
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