其实麦饭石锅的副作用几乎可以说是没有，只要注意用正确的方式使用，都可以延长麦饭石锅的使用寿命，保障使用的健康和安全。
可以炖汤、煎鱼等、火锅。土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。不放水可以烫波菜、豆芽等蔬菜，保持营养。家用烙水煎包、比萨饼等。
1、使用麦饭石锅不能用金属铲。
2、用麦饭石锅煮海鲜之后需要尽快清洗。
3、第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。
麦饭石富含人体必需的多种微量元素非常适用于养生，因此麦饭石也很受市场热宠 。但也有人认为长期使用麦饭石制作的用具会引起重金属中毒。由于全国各地皆有出产，并没有统一的检测标准，所以不能够排除市面上与麦饭石有关的厨具是否含有其它有害成分。
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