冻大章鱼足怎么烹饪好吃？

2024-11-18 02:47:53

推荐回答（5个）

回答1：

冻大章鱼足白灼超级好吃，具体操作如下：

用料：章鱼足一个，热水；

白灼章鱼足的做法：

1，买来的章鱼足先解冻，如果是鲜的就不用了；

2，解冻后切片，别切得太薄容易老；

3，把水烧开，开了了以后把章鱼足放进去；15～20秒捞出，不能超过30秒！装盘，准备酱油芥末～开吃！

香辣八带鱼（又称八爪鱼）的做法：

1.八带鱼清洗干净，去掉牙齿

2.锅中烧沸水，放入适量的精盐、料酒，把八带鱼放入快速焯烫，约30秒左右

3.捞出后过冷水

4.青红椒切椒圈

5.葱、姜、蒜切末

6.锅内热油，倒入葱、姜、蒜

7.放入生抽、精盐、蒜蓉辣酱爆香

8.倒入八带鱼大火爆炒至都均匀裹上酱汁

9.沿着锅边烹入料酒，撒青、红椒圈即可出锅

回答2：

用料

章鱼足

1根

洋葱

1个

葱姜蒜

适量

生抽

少许

蚝油

适量

盐

少许

爆炒章鱼足的做法

1.肥肥大大的章鱼足，看起来敲可爱，用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片

2.开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出

3.锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味，下洋葱再炒炒，然后把章鱼足放锅里，加调料，煸炒一下，出锅装盘

回答3：

1、主料：章鱼足250g，洋葱1个，灯笼椒1个，生姜5g，葱1根，糖3勺，盐1勺，生抽一点，鸡蛋清1个，黑胡椒少许，料酒少许，鸡精1勺。

2、一个章鱼足，大概两百七十克，先用冷水解冻，洗干净备用。

3、把章鱼足切成片，大概有一个盘子那么多。

4、用生姜，葱，蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩，而且可以去腥味。

5、洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒，因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒，不辣。

6、将洋葱和辣椒切成大小一样的片。油锅放油

7、先将洋葱和辣椒爆出香味！

8、再将腌好的章鱼足倒进去，炒一下，加入生抽，糖，最后放鸡精，起锅。这个步骤千万不要加盐，糖要多放点。

9、一盘香喷喷的清炒章鱼足就出锅了！炒的时间不要太长不然会老。

回答4：

章鱼足
1根
洋葱
1个
葱姜蒜
适量
生抽
少许
蚝油
适量
盐
少许
爆炒章鱼足的做法
1.肥肥大大的章鱼足，看起来敲可爱，用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片
2.开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出

3.锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味，下洋葱再炒炒，然后把章鱼足放锅里，加调料，煸炒一下，出锅装盘

回答5：

如何烹饪一只大章鱼？越南大妈来教你