红薯不能和什么一起吃,红薯和什么相克

1、红薯不能和甜食一起吃

红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

2、红薯不能和柿子一起吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

扩展资料：

吃红薯注意事项

1、不要过量吃红薯

通常正常人吃红薯一天不能超过三两。不能过量食用，因为红薯中的葡糖苷在人体大肠内被细菌分解，身体难以吸收，容易产生废气，造成腹胀、打嗝、排气。红薯含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，易让人感到烧心、吐酸水。

2、不要生吃红薯

红薯一定要煮熟、煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜，如果没有经过高温破坏，使人体难以消化。另外，红薯中的“气化酶”不经高温破坏，吃后也会让人造成不适感。

参考资料来源：人民网-红薯可以和牛奶一起吃吗 红薯不能和什么一起吃

1、红薯不能和甜食一起吃

红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

2、红薯不能和柿子一起吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

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吃红薯注意事项

1、不要过量吃红薯

通常正常人吃红薯一天不能超过三两。不能过量食用，因为红薯中的葡糖苷在人体大肠内被细菌分解，身体难以吸收，容易产生废气，造成腹胀、打嗝、排气。红薯含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，易让人感到烧心、吐酸水。

2、不要生吃红薯

红薯一定要煮熟、煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜，如果没有经过高温破坏，使人体难以消化。另外，红薯中的“气化酶”不经高温破坏，吃后也会让人造成不适感。

参考资料来源：人民网-红薯可以和牛奶一起吃吗 红薯不能和什么一起吃

红薯不能和什么一起吃？

1. 红薯忌与柿子同吃：据我国养分协会专家高教师介绍。红薯和柿子不能在短时间里一起食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果一起食用，红薯中的糖分在内发酵，会使胃酸排泄增多，和柿子中的鞣质、果胶反响发作沉积凝集，产生硬块，量多严峻时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

2. 红薯不宜生吃：因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

3. 不要空腹吃：空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

4. 红薯应该何时吃：红薯短少蛋白质和脂质。因而要搭配蔬菜、生果及蛋白质食物一同吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午饭这个黄金时段吃。这是由于我们吃完红薯后，其间所含的钙质需要在人体内通过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

5. 别和过甜的东西同吃：红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

6. 不能多吃：红薯含一种氧化酶，这种酶轻易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

8. 忌单吃吃红薯时应当配合其他的谷类食物：单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品。

红薯的功效与作用

1.红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。

2.红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将红薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。

3.红薯的蛋白质含量不高。可是氨基酸结构抱负，可为人体弥补多种必需氨基素，并且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有用为机体增强免疫力，具有很好的抗骤变效果，粘液蛋白对人体也有特殊的维护效果，可减缓器官老化，进步机体免疫力。

4.红薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

5.研究发现，2型糖尿病患者服用了红薯中的提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，这说明红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，防止便秘，并能延缓餐后血糖升高，硒元素能辅助调节血糖。

6.红薯味甘性平，归脾，肾经，有健脾胃，强肾阴的功效，有助于调理腰酸，四肢发冷，水肿等肾阳虚症状，以及燥热，盗汗，头晕，虚汗，耳鸣等肾阴虚症状。

红薯不能和螃蟹一起吃，否则易得结石;红薯不能和鸡蛋一起吃，不然易导致腹胀;红薯不能和柿子一起吃，易诱发胃溃疡;红薯不能配酒，不然会刺激胃壁，轻则导致消化不良、重则胃反酸;此外红薯配鸡肉两者相克，轻则消化功能紊乱，重者会导致腹痛。

红薯含有比较高的营养价值，常吃红薯可以润肠通便，还可以抗衰老，还具有美白肌肤，可以使其体内的一些有害的物质排出体外，红薯还可以补充人体所需要的热量。

但是在吃红薯时，尽量不要和一些其他相克的食品在一起食用，比如鸡蛋，饮酒，和柿子一块吃，不能和鸡肉一起吃，还有螃蟹，和这些物质在一起食用，往往导致营养的流失，或者引起消化不良，严重了可以引起结石，引起腹泻。