种植辣椒，在引种与选种时需要注意哪些呢？

辣椒生产过程中，选种是一个非常重要非常重要的工作，如果选择不慎，可能就会满盘皆输。丰产不丰产？高产不高产？与管理有关，但是选种关系甚大。选种不对，辛辛苦苦一年的努力就白费了。因为优良辣椒品种具有五大特性，这是决定品种选择的“五要诀”，那么，是哪五大特性与六大原则呢？

一、辣椒优良品种的五大特性

虽然辣椒在全国各地大部分地方都能生长，但是因为各地海拔、土壤、气候等不同，存在着巨大的差异。比如一个地方适合甜椒，能达到枝叶繁茂、品质优良、产量高产，但你种上其它产品就可能品质差、产品差。因为辣椒种植，也是有区域性差异的。

1、区域性：为什么随着种植技术的提高，各地出现不同品种的优质辣椒？这就是区域性不同而造就出来的特点。比如有名的遵义朝天椒、甘肃线椒、山东大甜椒等，都是因为各地土壤、气候、海拔高度等条件的不同而造就出各自特点。有些辣椒适合甲地，乙地种起来就不那么顺畅；有些辣椒适应丙地的土壤，但丁地种起来就可能没有收成。总之一句话，区域性决定了辣椒是否丰产？是否高品质？

2、经济性：辣椒是世界上也是中国区域种植面积最大的蔬菜，农村随便种植一些就够吃一年，但大多数人口都生活在城镇，是没有土地种植辣椒的。截至2019年底，我国城镇化率约60%，14亿人口中有8.48亿人口生活在城镇、工厂，这就意味着大多数吃辣椒的人都不能自己种植，需要购买。这就是辣椒种植面积大的原因，具有经济性。因为辣椒品种的选择时，需要考虑产量，也需要考虑商品性。比如产量、形状、大小、色泽等多方面因素，还有人们的消费习惯等。

3、抗病性：地域不同，病害有所差异。在生实践中，我们需要掌握当地的病害特点，从而选择具有抗病性的品种，才能达到稳产高产的目的。因为病害侵袭的程度，往往决定着辣椒种植能否高产，它们严重地制约着辣椒生长。优良品种往往具有抗病性。但需要选择对路，如果当地立枯病发病率偏高，但你选择的品种对立枯病抗病性甚微，而是具有较强的抗击炭疽病能力，那就是方向性错误，就像考试答试卷时文不对题，是不能获得高分的。因此，要有针对性。

4、稳定性：优良品种具有良好的整齐度和品质的稳定性，不会轻意的随着气候变化而改性，总之来说就是遗传性好，稳定性高。辣椒作为一种特殊的农产品，具有较强的商品性是获得丰产丰收的重要保障，商品性与经济效益挂勾。不良品种就没有这样的稳定性，会随时随地发生变化，生产过程中掌控不了，因而就把控不了质量。良好的辣椒整齐度与遗传稳定性，是生产栽培的需要，更是市场消费者的需要，因此选择品种时，这是一个非常重要的关键因素。

5、品质性：辣椒品种选择时，首先要了解当地适宜品种，其次是看辣椒种子本身。良好品种都有一些共性，比如空壳率低、整齐度好、发芽率高等。实在不清楚的话，可到当地辣椒研究机构、农业技术部门、种子公司咨询并购买，不要听卖种子的人胡吹乱侃就行，他们很多人不懂技术，重在卖产品，只要能卖出，他们就会说得天花乱坠，很多是不可信的。要想了解清楚辣椒品质性，是否适合当地种植，还需向技术人员求教。

二、选择辣椒品种的六大原则

辣椒品种的选择正确与否，决定着一年的辛苦种植能换来多大收益。不同区域的生产条件不同、消费习惯不同、生产目的不同，因此选择品种就有差异，需要因地制宜。

1、根据生产目的不同而进行选种：无论做什么事情都要有目的性，只要目的明确，才可能获得成功。种植辣椒也是同样的道理。因此选种之前，我们就要规划好是面向客户供应鲜椒？干椒？还是生产色素的专业椒？只有提前做好市场调查，最好是提前预定好市场，这样才能有目的性的进行选种。生产目的不同，选种是有差别的。

2、根据生产季节不同而进行选种：辣椒是一种可以四季种植的蔬菜，但它也是有最合适的种植季节，错过该品种的最佳季节，就会收益大减。有的品种具有耐寒性，有的品种具有耐温性，有的品种具有抗湿性，有的品种具有抗病性等，每个品种不同，核心竞争力是不同的。因此，我们在不同的季节条件下，需要选择最合适的品种。

3、根据生产方式不同而进行选种：我们大家都知道，随着科技的发展，辣椒生产已经由以前的露地生产单一方式，形成了露地、温室大棚、日光温室等多种形式。种植形式不同，选择品种时就需要与生产方式结合起来考虑。一般来说，露地种植时应选择具有耐温性、适应能力强、生长期长的品种；温室大棚、日光温室种植时应选择生长期短、抗病力强、产量较大的品种。

4、根据消费习惯不同而进行选种：我国是一个幅圆辽阔的国度，南北饮食差异大，就辣椒的消费习惯来说，大体上是南方喜欢辣味较浓，北方喜欢辣味较淡；南方喜欢造型纤细如线椒、牛角椒、朝天椒等，北方喜欢造型粗壮如大甜椒、柿子椒、圆锥椒等。虽然辣椒属于商品，可通过物流发往全国各地市场，但多数市场消费还是在本地。因此，掌握当地消费习惯以及部分外地消费者的消费习惯，是一个非常关键的工作。

5、根据当地病害不同而进行选种：病害是辣椒种植者最怕影响产量的危害之一，因为病害难以把控。的确，没有几个种植户不谈病色变的，因为辣椒能否稳产、丰产、高产的主要决定因素之一，病害占据着重要的位置。辣椒无病定丰产，这几乎是铁律。

目前在辣椒生产上，露地生产中病毒病、疫病、日灼病、炭疽病等较多，而温室大棚、日光温室生产中疮痂病、软腐病、枯萎病、青枯病等较多，因此在选种时需要针对当地不同病害而选择合适的品种。一般来讲，一个品种对一种或几种病害具有较强的抗病力，但不可能对每种病害都有抗病力。如果是有几种抗病力，还有主次之分，需要选择主抗病力较强的，这样才更保险。虽然说很多病害是因为管理不当造成，但不可否认的是品种抗病力也非常的关键，抗病力强者，在遭受同样病害侵袭的时候，会轻一些。

6、根据商品性状不同而进行选种：前面提到过，各地消费者的消费习惯不同，对辣椒产品品种具有一定的左右能力。比如东北长春、哈尔滨、沈阳等城市喜欢大型甜椒，西南贵阳、成都、重庆等城市喜欢又香又辣的朝天椒，东南沿海上海、杭州、福州、广州等城市喜欢果型美观、肉厚不辣、光亮翠绿的甜椒。不仅要选择合适的品种，还需选择商品性好的品类才行。因为，毕竟商品性越好，才能收获更多收益嘛。

首先就是要克服盲目性，首先就是要考虑自身的经济能力，以及在土壤上要进行正确的选择，要有明确的引种目标去进行引种，而且要考虑是否适合当时的要求，对外观以及形状大小颜色这些都要进行考虑。