为什么动物的淋巴结不能吃啊

因为有些肉食存在健康隐患，像淋巴肉就不适合我们食用，淋巴肉的毒性是惊人的，一旦误食是会伤害到我们的身体健康的，一定要要注意辨别，尽量的避免食用。

淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。由于淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞如果食用，对于身体的危害极大。人食用甲状腺后，过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动，造成一系列精神、神经症状，同时人体正常的物质代谢也将受到干扰，出现各种中毒症状，严重者可导致死亡。

扩展资料：

动物其它不能吃的部位：

1、鸡头

就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。

食用者在享受鸡头美味的同时，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。

2、鸡皮

鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

参考资料来源：

人民网-经常吃淋巴肉易中毒 如何辩别淋巴肉？

人民网-鸡头鱼“黑衣” 动物的这些部位不能吃

(淋巴结是动物体内起杀灭细菌和病毒的一种细胞.它通过对外来入侵者的吞噬来达到目的.

只是在吞噬之后,并不排出,而是留在其内部并长期存在于动物体内的.)

知道细菌和病毒存在其内你还会食用吗?
所以日常生活我们应尽可能地不要食用动物的淋巴结.

你指的应该是所谓的“动物三腺”（猪、羊、牛等动物身上长的甲状腺、 胥上腺和病变淋巴结（腺））之一吧？
病变的淋巴结，俗你“花子肉”,发生病便的琳巴结（腺）可出现充血、出血。肿胀等，里面含有较多的致病菌，所以不要食用。
然而我们不知道那些淋巴结是否病变，所以我们往往是认为一律的淋巴结都是不能吃，其实这是为了“保险”。

楼上的 你有一点错了 老师说病毒和细菌不会长期存在淋巴结中，淋巴细胞就慢慢把它分解了

淋巴结主要具有滤过淋巴液和参与免疫反应的功能。滤过淋巴液。淋巴结位于淋巴回流的通路上。当病原体、异物等有害成分侵入机体内部浅层结缔组织时，这些有害成分很容易随组织液进入遍布全身的毛细淋巴管，随淋巴回流到达淋巴结。所以淋巴结聚集大量有害物质