芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油（C10H10O）而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。芦蒿在生长期很少发生病虫害，是一种高效、无公害的绿色食品。食材 主料芦蒿
300g
辅料凉拌酱油
100ml
蒜苗
50g
红椒
10g
步骤1.准备好原料。
2.蒜苗切碎。
3.红椒切碎。
4.锅中放水，水烧开后，放入芦蒿，等芦蒿烫出香味了，捞出沥干水份。
5.把芦蒿切约一厘米的段，放入盘中。
6.准备好凉拌酱油。
7.把芦蒿放入盘中。
8.把切好的蒜苗、红椒放在芦蒿上，倒入生抽就可以了。
这个不用放盐，有凉拌酱油就可以了
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