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推荐第一,入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等
第二,进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。
第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意
第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。
第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
第七,最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴
第八,要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。
第九,最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客,以示回谢。
总之,和客人、长辈等众人一起进餐时,要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展
节假日,到亲朋好友家去做客,若被邀请留下用餐,有许多地方要注意礼仪及习俗。
如果在自己家里,想多要一份食物,当然不成问题。如果是在别人家中作客,打消这个念头,因为如果有多余的一份,当然不成问题。如果没有的话,徒然造成主客双方都不好意思,尤其是你自己。
你可以用一小片馒头,用它来沾抹盘中剩下的美味酱汁,然后放进嘴巴里吃,注意不要让酱汁滴得你满身都是。但是不要直接用手拿馒头来沾抹酱汁,因为这样做可能弄得脏兮兮。
在别人家中作客,如果上来的某一道菜你实在不喜欢,如甜菜和动物的肝脏,不要直截了当地表明不喜欢,只要不动它就行,也许不会有人注意到你不吃这道菜。如果旁人这样对你说:“怎么不动鱼一下呢?”你可以回答:“我不饿,谢谢你。”不要回答:“我讨厌吃鱼!”
第一、如果朋友的长辈在,做饭什么的能帮就帮,不会就递下东西啊,洗菜啊什么的不需要技术含量的活包揽掉,勤快的人在老人眼里永远是最好的,叔叔,阿姨什么的喊麻溜点,吃饭等老人先上桌.回答问题,最好老老实实回答,如果是在不想回答的问题,你可以采取曲线救国的措施(如果是保姆做饭,就参照那个什么什么团队说的,那正规些。我的这土方法也有土方法的好处)第二、如果是女(男)朋友家就参照第一条,只不过吧称呼改下就行了。回答你们两的婚事问题,最好正面回答。比如:问:你们什么时候结婚啊?(男)答:XXX,我们商量过了,等明年我存够了足够的钱,我就来向2老把某某要过来。(女)我就不知道了,没实战经验!第三、只要表现出几种品质就可以了,踏实、勤快、健谈、通事理。