加多少糖和伴侣（牛奶）要根据您的个人口味和咖啡的品种来决定。
如果按一般人的口味，国内正常的250ml速溶咖啡来算的话，糖和伴侣都加1-2茶勺，不过一般国外都是加牛奶的，很少见有加伴侣的。
正宗西餐厅的咖啡应该是意式特浓，只有一小杯，要自己加奶和糖（或者您点卡布基诺，或者“牛奶咖啡”一类，会给您加好上来，但糖应该都是自己加）。但如果去不太正宗的西餐厅或者快餐厅（必胜客一类）那就都是加好了上来的
加到自己觉得好喝就行了呗
这个是因人而异，不好说
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