那说明当地气候燥热，凉茶败火，辣椒则驱寒
广东地处南方，比较湿润闷热，爱喝凉颂高茶是出于保健，广东水网密布，又临海，海河鲜的烹调方法一般以清蒸为主（为了突出鲜味）。至于不是太爱吃辣，也主要是南方热，吃了辣以后火气大，更加不爽。这跟川渝一带四川盆地湿度过大普遍关节炎的人们偏偏拿麻辣来缓解盆地内气段樱御候对人握岩们的侵蚀，一个道理啦。
广东人喜清淡 有史以来
