2011年3月9号，济南大学酒店管理学院网站发布了“关于其烹饪与营养教育专业招生方式变更的通知”。内容为“接到上级主管部门的通知，我校烹饪与营养教育专业自2011年起不再进行专业测试，考生可在高考填报志愿时直接填报，特此通知”。具体可登录济南大学招生网或济南大学酒店管理学院网站查询。调整后的该专业回复普通二本招生，文化课需要过二本线。
