未开封的食品，包装袋膨胀是怎么回事

可能是三种原因导致的。生物性胀袋或者是胖听这是原料不卫生，灭菌不彻底造成的。微生物会分解食品产气，造成容易内压力增大，最后胖听或者是胀袋。这个是最常见的胖听或者是胀袋的原因。这种原因的胀袋和胖听是不能食用的。化学性胖听某些罐头食品含有机酸，这类食品可以和罐体内壁发生化学反应产生氢气，使容器内部压力增大，造成胖听。这种原因胖听的食品，是可以食用的。物理性胖听主要是罐内食品装得太多，捶气不足，杀菌时降压速度太快，气温和气压变化影响罐内真空度的原因，搬动产生严重的碰撞或变形而引起。这些胀罐使罐头食品外形失常，而罐内的食品质量没有变化，尚能食用，但是影响商品的外貌和价值。

未开封的食品包装袋膨胀的原因可能有以下几种：
1. 原料不卫生，灭菌不彻底
2. 微生物会分解食品产气，造成内压力增大
3. 化学性胖听
4. 物理性胖听
如果是物理性人为胀袋，原因可能是食品在包装过程中没有足够的真空度，或者在杀菌时降压速度太快，气温和气压变化影响罐内真空度。如果是细菌感染胀袋，原因可能是食物变质后产出的气体胀袋。请注意，这些胀袋的食品不建议食用。

真空处理失败，进了空气受热膨胀！

那要看是什么类型的食品
如果是膨化食品
包装袋膨胀是为了防止食品形状被破坏
如果是压缩食品
包装袋膨胀说明里面的食品已经腐败了
不能再使用

不能吃 可能已经过期