也有可能是废弃油脂加工的劣质猪油造成的。这种劣质猪油酸价值严重超标。酸价值是反映油脂酸败程度的一个重要卫生指标，酸价值越高，表明油脂酸败程度越厉害。当油脂酸败的时候，首先营养价值大大降低了，其次这种酸败物质被人吃了之后，可能还会引起食物中毒，再有像过氧化物这样的自由基摄入到人体内，还会使人出现基因突变等现象。
猪油是不会过期的，可以拿来晒，晒了可以煲汤。
不变质就能吃.
