过了保质期的香油会有什么危害?

香油过了保质期会产生黄曲霉素的，吃了会引起食物中毒的,，表现为拉肚子。
如何辨别香油过期：
香油如果香味不浓，且有一种特殊的刺激味，说明香油已氧化分解了，香油变质产生毒性，不能吃。
如果不能吃了，可以用做润滑剂，家里如果经常做酸菜，坛子辣椒或用坛子保存蔬菜或食品的话，一定学要保持沿口密封。加水的话很容易蒸发，隔一段时间就要添，而用过期的香油是变废为宝的最佳选择。

希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢

你好，如果时间短还是可以吃的，你可以看瓶底有没有飘絮或沉淀,如有是变质了,没有就快吃掉,可煎蛋,可炸油条等。

过期的事情都含有黄曲霉素，尤其是香油。香油如果香味不浓，且有一种特殊的刺激味，说明香油已氧化分解了，香油变质产生毒性，不能吃。香油过了保质期会产生黄曲霉素的，吃了会引起食物中毒的,，表现为拉肚子。

香油如果香味不浓，且有一种特殊的刺激味，说明香油已氧化分解了，香油变质产生毒性，不能吃。
如果不能吃了，可以用做润滑剂，家里如果经常做酸菜，坛子辣椒或用坛子保存蔬菜或食品的话，一定学要保持沿口密封。加水的话很容易蒸发，隔一段时间就要添，而用过期的香油是变废为宝的最佳选择。 祝您好运,希望采纳!

吃是可以的，但是最好是不要放多，在说了过期时间长了也就没味了